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08 Ott Nuovo report RASFF 2017

Cifre impressionanti nel report​ del sistema di allarme rapido per alimenti e mangimi (RASFF) del 2017, che è stato pubblicato a fine settembre. Il report  registra 3.832 notifiche di rischio per alimenti...

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29 Gen LE NUOVE REGOLE PER L’ACRILAMMIDE

Il regolamento UE 2017/1258 ‘che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide  negli alimenti’, (1) in applicazione dall’11 aprile 2018, introduce un’ampia serie di prescrizioni, su 10 categorie di alimenti come...

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